Vigna Del Gal vino bianco Frizzante COL FONDO il Rito Extra Brut 11% 0,75 l (holá láhev)

Vigna Del Gal vino bianco Frizzante COL FONDO il Rito Extra Brut, často přezdívané jako FITNESS PROSECCO, díky svému velmi nízkému obsahu cukru, má světle slámově žlutou barvou se zelenkavými odlesky, má jemnou perlení získanou přirozenou fermentací při mírném tlaku. Ve vůni má květinové tóny růže, akácie, citrusů, květu vinné révy a čerstvého ovoce. Chuť je suchá, delikátní a harmonická s jemným a delikátním perlením.

Vinice se nacházející v kopcích oblasti Col S. Martino .

Vinifikace: Primární fermentace probíhá při kontrolované teplotě, měkké lisování hroznů pomocí pneumatického lisu, mošt fermentuje vybranými kvasinkami se statickým kvašením. Druhá fermentace probíhá v láhvi.

Sklizeň: Ruční sklizeň od 15 do 30 září.

Tréninkový systém: Capuccina modificata (metodo Valdobbiadene)
Orientace vinic: Kopce se strmými svahy zcela exponované na jih.
Výnos quintal/hektar: 200

Párování

Vynikající aperitiv, vhodný j jemným rybám, bílým masům a jemným sýrům.

Servírování

Servírujte při 6 - 8° C. 

Sklep

Vigna Del Gal SS Agricola di Balliana Italo e Figlio, Farra di Soligo (TV) Itálie.